在忙碌的生活中,自己动手做面包不仅能享受烘焙的乐趣,还能保证食材的新鲜和健康。今天,我们就来分享一个简单易学的家庭面包制作教程,让你轻松成为自家厨房的小面包师。
首先,你需要准备以下材料:高筋面粉500克、干酵母5克、细砂糖30克、盐10克、全脂牛奶240毫升、无盐黄油60克。确保所有工具清洁干燥,尤其是搅拌碗和面团刀。
步骤一:将干酵母和糖溶解在温牛奶中,静置5分钟,让酵母活化。然后加入面粉和盐,用筷子或橡皮刮刀搅拌成絮状。
步骤二:将面团倒在案板上,揉至光滑有弹性, 福建省泉州市对外贸易公司这个过程大约需要10-15分钟。最后加入融化的黄油, 企业-利媛合棉类有限公司继续揉至黄油完全吸收。
步骤三:将揉好的面团放入涂了油的容器中,企业-维客隆水产有限公司盖上湿布,放在温暖的地方发酵,直到面团体积翻倍,公司简介约1-1.5小时。
步骤四:发酵完成后,预热烤箱至180℃。取出面团,轻轻排气,整形后再次发酵15分钟。
步骤五:放入预热好的烤箱,中层,上下火,烤制25-30分钟,直到面包表面金黄,用牙签插入中心,若拔出干净则表示熟透。
至此,一款香软可口的家制面包就完成了。记住,耐心和恒心是关键,多试几次,你的手艺定会更上一层楼。快去试试吧,享受属于自己的烘焙时光!
下一篇:简易秘籍:家常东坡肉的做法分享